HISTÓRIA
Uma cachaça artesanal de qualidade, com um paladar destacado e genuína do Vale das Videiras. O sabor, o aroma e o prazer de beber nossa cachaça tinham que refletir a paisagem rústica e a flora rica da Mata Atlântica. Em 2010, foi assim que imaginamos como seria a cachaça do Alambique DUVALE, instalado em Paty do Alferes, cidade histórica na exuberante região serrana do Rio de Janeiro.
Para garantir que o sonho se tornasse realidade, cada passo da produção foi pensado em detalhes. Decidimos por uma fabricação em quantidade limitada. Tivemos o cuidado de selecionar e plantar a cana-de-açúcar. Escolhemos usar as leveduras naturais da região e, claro, instalamos um alambique de cobre, o ideal para uma boa cachaça artesanal. Foi em 2012 que saíram das torneiras do alambique os primeiros litros da DUVALE, uma cachaça original, de alta qualidade e que se tornou uma referência do Vale das Videiras.
Para chegar a esse produto, transformamos um sítio antes usado para descanso, num alambique com instalações e equipamentos modernos e adequados para se fazer uma genuína cachaça brasileira de alambique. Ivan Passos, o executivo e sitiante que adotou o Vale das Videiras como sua casa, assumiu o Alambique DUVALE em 2018 e continua a trabalhar para garantir que a cachaça mantenha o padrão de qualidade. Disso, ele e o Mestre Alambiqueiro, o Carlinhos, não abrem mão.
MARCA
A marca DUVALE é mais do que a indicação do local em que fabricamos a nossa cachaça. É a tradução do que é o Vale das Videiras e de como é morar neste paraíso.
Porque é aqui que se sente o cheiro da natureza o dia todo, o frescor que o verde dá ao ar puro e onde a típica terra vermelha brasileira produz alimentos com seus sabores originais ressaltados.
No Vale, temos tempo para cuidar de cada tarefa e sobra tempo para um encontro com os amigos e uma conversa sem pressa.
Aqui, podemos dar à nossa cachaça o aroma, o paladar e o prazer que vivenciamos todos os dias.
PRÊMIOS
A DUVALE foi reconhecida como uma das melhores cachaças do Brasil no maior evento do setor, a Expocachaça. Em 2016, a nossa cachaça envelhecida em barril de carvalho ganhou a Medalha de Prata na degustação às cegas. Isso reafirmou que todo o nosso cuidado garante uma alta qualidade da nossa cachaça.
A Rede Globo veio conhecer o Alambique DUVALE após ganharmos a Medalha de Prata na Expocachaça. Veja a reportagem ao lado (clique na imagem para assistir. Será redirecionado para o site do G1):
